Kerst 2018

Reserveer nu uw kerstdagen
Dit kan telefonisch bij Richard 06 44 377 688
of via de email naar info@hoteldezwaan.nl

3 daags kerst arrangement
2x overnachting
2x uitgebreid kerst ontbijtbuffet
2x kerst diner.
€ 145,00 p.p op basis van 2 personen per kamer
Toeslag voor een pluskamer € 5,00 per nacht

Voorgerechten:
* Wildpaté met cumberlandsaus
* Boswachterssalade, salade van geplukt hertenvlees, appelblokjes, perzikblokjes,      cranberry, mayonaise en honing
* Serranoham kroketjes
* Carpaccio van gerookte runderribeye
Tussengerecht:
* Gebonden zoete aardappelsoep
* Mosterd soep
Hoofdgerechten:
* Hertenbiefstukjes met een rode wijnsaus
* Kalfsoester met een choronsaus
* Duo van wild met een grand-marniersaus
* Runder tournedos met stilton
* Zeebaarsfilet met een kruiden-knoflook olie
* Grietfilet met een choronsaus
Nagerechten:
* Red velvet cheese cake met slagroom
* Pecan truffel brownie met vanille ijs en slagroom
* Kaasplankje, vijgen compote en notenbrood